Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Mistrzowie Smaku 2022. Gala wręczenia nagród laureatom z Pomorza! Sprawdź, jakie lokale zdobyły tytuł najlepszej restauracji roku

Krzysztof Dunaj
Krzysztof Dunaj
19 września 2022 roku o godz. 17:00 odbyła się gala "Mistrzów Smaku 2022" w Dworze Uphagena w Gdańsku. Podczas wydarzenia wręczono nagrody m.in. najlepszym kucharzom, kelnerom oraz baristom na Pomorzu. "Mistrzowie Smaku" to największy w Polsce plebiscyt branży gastronomicznej.

- Plebiscyt ma tradycję i renomę. Najlepszym jej potwierdzeniem są dyplomy laureatów poprzednich edycji, które wiszą w tak wielu lokalach w naszym regionie. Niektórzy restauratorzy potrafili znakomicie wykorzystać zwycięstwo do promocji lokalu - mówił podczas promocji wydarzenia Bogusław Kaczmarek, pomysłodawca akcji. - Nowością w tej edycji plebiscytu jest specjalna nagroda Menedżer Gastronomii Roku dla osób, które stoją za biznesowym sukcesem w tej branży.

W tegorocznej edycji "Menedżerem Gastronomii Roku" w województwie pomorskim został Szymon Kubiak z Browar Vrest (Gdańsk). Tytuł "Kucharza Roku" powędrował do Adama Kostrzewy, który pracuje w gdańskiej restauracji "Atelier BonŻur". W kategorii "Kelner roku" zwyciężyła Paula Dettlaff z Whiskey in the Jar (Gdańsk) - ponad 500 głosów przewagi nad drugim miejscem. Nagrodę za "Barmana Roku" zgarnął Kacper Seruga z "Ministerstwa Śledzia i Wódki" (Gdańsk).

Najlepsze restauracje roku - Pomorze

Pierwsze miejsce w województwie pomorskim w kategorii "Restauracja Roku" trafiło do gdyńskiej restauracji "Polonia" - znajduje się przy ul. Świętojańskiej 92. Na drugiej lokacie znalazł się Whiskey in the Jar z Gdańska (ul. Chmielna 10). Podium zamknęła restauracja "Gościniec Malinówka" z miejscowości Krzeszna (ul. Krzeszna 114). Pełny wykaz kategorii oraz laureatów znajduje się na końcu artykułu.

Podczas wydarzenia nie brakowało podziękowań oraz wzruszeń. Dla osób z branży gastronomicznej jest to bardzo ważne wyróżnienie, ponieważ w plebiscycie "Dziennika Bałtyckiego" klienci głosują na swoich faworytów.

- Bardzo się cieszę, że moja 13-letnia praca w tym zawodzie została uhonorowana. Najważniejsze dla mnie jest to, że głosy dostarczają nam goście. To oni wybierają laureatów - powiedziała zwyciężczyni kategorii "Najlepszy Kelner" w województwie pomorskim, Paula Dettlaff z Whiskey in the Jar (Gdańsk). - Ich zdanie jest dla nas najważniejsze i dzięki nim pracuje tak długo w tej branży.

Z jakim największym wyzwaniem trzeba się mierzyć w pracy kelnerki? Paula Dettlaff zwróciła uwagę na to, że w tej pracy nigdy nie wiadomo, co cię spotka, jak zachowają się goście, i zdecydowanie elastyczność stanowi największe wyzwanie.

- Umiejętność zachowania spokoju przede wszystkim w każdej sytuacji - podkreśliła Paula Dettlaff. - Człowiek z czasem uczy się reagować w pewnych okolicznościach. Pamiętam, że kiedyś pewne sytuacje mnie zaskakiwały, a teraz potrafię sobie z nimi radzić.

Adam Kostrzew, który zdobył tytuł "Kucharza Roku" na Pomorzu, bardzo cieszył się z tego osiągnięcia.

- To wyróżnienie przede wszystkim kuchni, którą prowadzę - to jest głównym atutem - zaznaczył Adam Kostrzew, kucharz gdańskiej restauracji "Atelier BonŻur".

Podczas poniedziałkowej (19.09.2022 r.) gali "Mistrzowie Smaku 2022" nagrody laureatom wręczył zastępca redaktora naczelnego "Dziennika Bałtyckiego", Mariusz Leśniewski. W przerwach gościom oraz nagradzanym towarzyszył muzyczny akcent w wykonaniu artystek Teatru Muzycznego im. Danuty Baduszkowej w Gdyni, Ewy Walczak i Sandry Brucheiser.

Ogólnopolski finał w Poznaniu

Ogólnopolski finał "Mistrzowie Smaku 2022" odbędzie się podczas targów "Polagra" - najważniejszych w Polsce targów sektorów spożywczego i gastronomicznego. Od 26 do 28 września na Międzynarodowych Targach Poznańskich na zwiedzających czekać będą również rynkowe nowości, branżowe debaty i konferencje oraz pokazy, degustacje, a także finał 20. edycji konkursu Kulinarny Puchar Polski, w którym zmierzą się najlepsi w kraju szefowie kuchni.

KLIKNIJ I SPRAWDŹ WYNIKI
w kategoriach powiatowych
Kucharz Roku
Kelner Roku
Restauracja Roku
Bar/Bistro/Jadłodajnia Roku
KLIKNIJ I SPRAWDŹ WYNIKI
w kategoriach regionalnych
Barman Roku
Kawiarnia Roku
Lody Roku
Pizza Roku
KLIKNIJ I SPRAWDŹ WYNIKI
w kategoriach wojewódzkich
Menedżer Gastronomii Roku
Mistrz Słodkości Roku
Barista Roku
Burger Roku
Sushi Roku
Kuchnia Wegetariańska Roku
Catering Dietetyczny Roku
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gdansk.naszemiasto.pl Nasze Miasto